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自分が幸せになり、相手も幸せにして、周りも幸せにする！
まずは、居酒屋という土俵でお客様をHAPPYにさせて、自分達もHAPPYになります。

創作感動ダイニング有頂天 店長 金釘 誠

『人は変われる』
どんな人も無限の可能性があるにも関わらず、自分で自分の限界をつくってしまい、挑戦することをあきらめている人がいる。
そんな人達になにか伝えたい。
僕も決して能力があるわけでもありませんが、自分の可能性を信じて挑戦しています。その姿を見ていただいて、プラスの影響を与えられる人になります！

ようこそ、YODAワールドへ！ ～味覚と香り、響きの調和の芸術～

音楽・フードクリエイター　依田幸司

これまでヴァイオリンを桐朋学園大学、同大学院 で、製菓（フランス伝統菓子）、イタリアン・ビ ストロフレンチ・中華等、料理は独学にて習得。 かつ今年度パリ、ベルエコンセイユ調理学校にて 就学予定。 あわせて、カリグラフィー（西洋書道）、イラス トレーション、インテリアコーディネートにおい ても研鑚を積んでおります。 どうぞ宜しくお願いいたします。

モテ講座★フードアナリスト4級1日速習講座開
講。法政大学非常勤講師。『美』＆『食』を通し
てより豊な人生を！！

フードアナリスト泰地由佳理

1日で取る資格：フードアナリスト4級速習講座を
開講。フードアナリスト認定講師、法政大学非常
勤講師。パティシエ手作りケーキ（ご要望に応じ
て特注バースデーケーキやパーティケーキ）の販
売。マーチャンダイザーの職歴を活かし、商品開
発を行う。雑誌への執筆。他にはコミュニケーシ
ョン重視の英会話・フランス語会話レッスンを行
う。

焼き立てで、そりゃもう美味しいコーヒーで、とにかくほっこりしてください。

自家焙煎珈琲豆販売【豆匠】～まめのたくみ～　和田　洋

コーヒー豆挽売店を8年運営後、独立して神戸で自
家焙煎コーヒー豆を販売してます。生豆は選りす
ぐったスペシャルティコーヒーを使い、お客様か
らのご注文の度に少量ずつ丁寧に焙煎するという
スタイルで、その方のためだけのおいしいコーヒ
ーを毎日配達しています。

究極の薬膳、という解答。医食同源。食べ物
が体を作るのだから、本当に体にいいものを。

究極の薬膳屋

香川県で、こだわりにこだわった、新しい
「薬膳」を作っている、究極の薬膳屋です。
材料も体にいいものにこだわり、作り方もこ
だわって、本当に美味しく、本当に体にいい
ものを作っております。
現在は、燻製、辣油、カレーを扱っており、
新商品も開発中です。
よろしくお願いします。

人材交流のハブとして、バーをプロデュースしていきます。

株式会社パーソナルビジネス 代表取締役 北川 寛人

私たちは、「個の露出」と「個と個のマッチング」、を事業テーマとし、下記事業を行っていきます。
1. 事業者に対するWebコンサルティング
2. インターネットサービスの運用
3. バーの経営

新宿・中目黒にてバーと和食屋を３店舗経営。１５年以上いた現場での知識・経験を生かし、バーを専門とするコンサルティング事業を展開。

株式会社　キュヴェ インターナショナル 代表取締役　日賀野　俊雄

学生の頃に働いた高級割烹でのアルバイト時代に飲食の業態に魅せられバーテンダーとして社会に出る。その後４年で独立をし、以前勤めていた会社のグループ店舗の立て直し、立ち上げ業務を数多く経験する。
自身でも直営でバー２軒・和食屋１軒を有し、新宿のバーでは営業利益４０％をたたき出す。バーの立ち上げ、再生業務を請け負い新しいバー文化の創造に日々奔走する。

私たちの理念は「食の創造・幸せの創造」です。

株式会社 外食文化研究所 代表取締役 水口 憲治

私たちのビジョンは飲食業で幸せになること。売上高、店舗数、社員数ではなく夢と利益と自由が得られる組織を創ること。独立を夢見るメンバーの夢を叶える企業。この世界を本気で愛しまた生まれ変わっても夢に溢れたこの世界で挑戦し続け成長し続けたい。
これからもどうぞ、この集団にご支援、ご指導を請け賜わりますようよろしく御願いいたします。

「大好きな人の笑顔が見たいからシェフになる
私」そんな人たちが一人でも多く増えてくれれば
嬉しい。

料理研究家　西出美紀子

「楽しんで・遊んで・好きになる」をモットーに
味だけではなく器や盛り付けにもこだわった、
見た目にも楽しめる料理を提唱しています。
自宅にて定期的に料理教室を行いつつ、大使館や
知人主催の国際的なパーティーなどでも料理に関
するコーディネート、またフードプロデュースを
手がけています。